Jedes Caffee oder jede Konditorei benötigt einen Ort, wo er die Kuchen und andere Desserts präsentieren kann. Dieser Ort muss aber auch hygienisch passen und allen Anforderungen entsprechen, sodass die Gäste mit ihren Fingern keinen Schaden antun können. Deshalb wählen die meisten Gastro-Bereiche eine Kühlvitrine aus, in der sie ihre Kuchen aufbewahren. Somit kann ein Blick über das Sortiment zur Verfügung gestellt werden, aber auch die Hygiene beibehalten. Durch das gut durchdachte Design und die Funktionalität einer Kühlvitrine für Kuchen, ziehen beide Seiten daraus Vorteile. Dabei kommt es immer darauf an, welche Kühlvitrine Sie für die Kuchen wählen wollen. In diesem Artikel werden Ihnen die wichtigsten Kriterien erläutert, die Sie bei einer Kühlvitrine beachten sollten.
Der Kauf einer Kühlvitrine
Eine Kühlvitrine besteht meistens aus Stahl und aus Glas. Das Glas dient dazu, die Kuchen gut beobachten zu können, ohne dass man dabei zu nahe an sie kommt. Beim Kauf ist es sehr wichtig, dass Sie zuerst das Design wählen. Die Kühlvitrinen kommen in verschiedenen Größen und Ausführungen, sodass es eine individuelle Entscheidung ist, was für ein Gerät für Sie das beste ist. Es gibt dabei auch andere Sachen, auf die Sie achten sollten. Dazu gehören:
- die allgemeine Materialverarbeitung
- die Leistung
- der Preis
- die Größe
- der Energieverbrauch
- der Hersteller.
Bei der allgemeinen Materialverarbeitung spielt der Hersteller eine große Rolle. Je besser und renommierter der Hersteller ist, desto besser ist auch die Qualität der Vitrine. Achten Sie dabei darauf, dass Sie die Kundenrezensionen zu den jeweiligen Modellen lesen, sodass Sie ungefähr einen Überblick darüber bekommen, was diese Kühlvitrine ausmacht. Zweitens ist der Preis in der Regel auch mit der Qualität, bzw.mit dem Hersteller verbunden. Für weniger gute Modelle bezahlen Sie auch weniger Geld, dabei werden Sie in eine gut verarbeitete Kühlvitrine schon eine gute Summe ausgeben müssen. Lassen Sie sich davon aber nicht einschüchtern: Eine gute Vitrine, die ihren Zweck erfüllt und zudem auch noch hohe Qualität besitzt, ist jedes einzelnen Euros wert. Der Energieverbrauch spielt natürlich auch eine große Rolle. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen ausgewählte Kühlvitrine einen solchen Modus hat, der Energie spart und trotzdem die Kuchen kühl halten kann. Nach einer gewissen Zeit werden Sie sehen, dass Sie viel mehr gespart haben, als Sie sich in erster Linie gedacht haben.Der Einsatzbereich der Kühlvitrine
Wie schon angesprochen, wird diese Vitrine dafür verwendet, um die Kuchen zu zeigen, die im Angebot stehen. Dabei kann ein Kunde, der kommt, gleich sehen, was er sich so alles bestellen kann. Sie sollten dafür sorgen, dass alle Kuchen, die in der Kühlvitrine stehen, frisch sind, da man das perfekt erkennen kann. Sortieren Sie sie so, dass man einen guten Überblick darüber hat, was es so alles gibt. Am besten ist es, wenn Sie die Kuchen nach Zutaten sortieren, so beispielsweise Käsekuchen an der einen, Schoko-Kuchen an der anderen Seite. Auf diese Art und Weise kann der Gast gleich sehen, was ihm zur Auswahl steht. Dabei bestimmen Sie natürlich immer, wie Ihr Schaufenster aussehen sollte. Die Kühlvitrine lässt Ihnen dabei viel Platz für Kreativität übrig.